蕗とツナ缶

蕗とツナ缶

　　　　　　　　　2023/05/10

　　　　　　　　　十河　智

　　　　　　　　　

千葉のお友達から蕗を送っていただきました。今から湯がいて煮ます。うちの辺りも田舎でしたので、蕗はそこいら中の出ていたのですが、幹線道路や高速が縦横に通って、見掛けなくなりました。

今日は、それに、静岡で買ってきたツナ缶を開けます。

一応、お野菜とタンパク質、ご飯で、バランスよく。

蕗の香の嬉しき包解きけり

千葉の蕗出しに浸け置き味はひぬ

田畑の広がる昔畦に蕗

煮浸しに加へて蕗の佃煮も

この蕗は筋も取らずにざくと切る